Ausführung jährlich seit 1972
Nach den Motiven eines original alten Chiemgauer Bauernhauses wurde 1972 zum ersten mal die Käfer Wiesn Schänke von der Schreinerei Rauffer komplett gebaut und aufgestellt.
Da es sich um einen „Fliegenden Bau“ handelt, wird seit diesem Zeitpunkt, jedes Jahr zum Münchener Oktoberfest, in nun schon der dritten Generation das gesamte Gebäude von der Firma Rauffer aufgebaut und nach dem Festbetrieb wieder eingelagert.

Während des ganzen Jahres werden von alten Schlössern, Bauernhäusern, Stadeln und Ansitzen original alte Balken gesammelt und gekauft, um der jährlichen Substanzerneuerung, gemäß den Auflagen von TÜV und Brandschutzdirektion genüge zu leisten.